ГИГИЕНИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ПИТАНИЯ ВЗРОСЛОГО НАСЕЛЕНИЯ РЕСПУБЛИКИ ХАКАСИЯ С НИЗКИМИ ЭНЕРГОТРАТАМИ

Ekaterina Aleksandrovna Kondrashova


Аннотация


В статье отражены статистические данные о потреблении пищевых продуктов населением Республики Хакасия. Приведен анализ фактического питания взрослого населения с низкими энерготратами по показателям пищевой адекватности. Изложены предложения по оптимизации питания.


Ключевые слова


продукты питания; калорийность; питательные вещества; витамины; минеральные вещества; рацион питания

Полный текст:

PDF>PDF

Литература


Методические рекомендации МР 2.3.1.2432-08 «Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации». М.: Федеральный центр Госсанэпиднадзора Минздрава России, 2008. С. 2–4.

О состоянии санитарно-эпидемиологического благополучия населения в Республике Хакасия в 2014 году. Абакан: Управление Роспотребнадзора по Республике Хакасия, 2015. С. 172.

Оценка количества потребляемой пищи методом 24-часового суточного воспроизведения питания / А.Н. Мартинчик, А.К. Батурин, А.И. Феоктистова, И.В. Свяховская / утв. Заместителем главного государственного санитарного врача Российской Федерации Г.Г. Онищенко 26.02.1996. №С1- 19/14-17. М.: Минздрав РФ, 1996. С. 24.

Питание и здоровье: методическое пособие / Н.Ю. Шибанова, С.И. Хорунжина, Л.В. Пермякова и др. Кемерово, 2007. С. 80.

Приказ Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 2 августа 2010 г. N 593н «Об утверждении рекомендаций по рациональным нормам потребления пищевых продуктов, отвечающим современным требованиям здорового питания» URL: http://base.garant.ru/12179471/#ixzz41knQ8lsS (дата обращения 13.01.2016).

Скурихин И.М., Тутельян В.А. Таблицы химического состава и калорийности российских продуктов питания: Справочник. М.: ДеЛи Принт, 2007. С. 276.

ФАО. FAOSTAT. URL: http://www.fao.org/statistics/ru/ (дата обращения 20.02.2016)

Шибанова Н.Ю. Питание для здоровья/ Н.Ю. Шибанова, С.И. Хорунжина // Как быть здоровым: Пособие для молодежи. Ч.1. Кемерово, 2007. С. 82.

Шибанова Н.Ю. Гигиеническая оценка фактического питания шахтеров Кузбасса: Дис. ... д- ра мед. наук. Кемерово, 2009. С. 274.

Шибанова Н.Ю. Гигиеническая оценка фактического питания шахтеров Кузбасса: Автореф. дис. … д-ра мед. наук. Кемерово, 2008. С. 46.

Яшина М.Л. Здоровое питание населения России: реалии и перспективы // Интернет-журнал «Экономические исследования», декабрь 2013 №4 (13). URL: http://www.erce.ru/internet-magazine/magazine/36/567/ (дата обращения 10.12.2015).




DOI: https://doi.org/10.12731/wsd-2016-3-1

Ссылки

  • На текущий момент ссылки отсутствуют.


Bookmark and Share


(c) 2016 В мире научных открытий



ISSN 2658-6649 (print)

ISSN 2658-6657 (online)

HotLog Яндекс цитирования