СТРУКТУРНО СЕМАНТИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ НАЗВАНИЙ АНГЛОЯЗЫЧНЫХ БЛЮД

Svetlana Nikolaevna Ivanova, Ekaterina Sergeevna Muchkina, Natalya Viktorovna Nemchinova, Svetlana Grygorievna Selikhova


Аннотация


Цель. Как в далеком прошлом, так и в современном мире культура питания играет значительную роль в жизни человека. При этом контекст потребления пищи, как правило, национально обусловлен и в значительной мере отражает культурные и социально-религиозные особенности этносов. В данной статье исследуется особый аспект англоязычного глюттонического дискурса – система номинации англоязычных блюд, а именно их структурно-семантические особенности и прагматическая специфика.

Метод или методология проведения работы. Анализ практического материала осуществлялся путем использования метода семантического анализа, дефиниционного анализа, интерпретационного анализа.

Результаты. Результатом исследования стала классификация названий блюд, построенная с учетом семантического признака и отражающая прагматические особенности номинации блюд в меню.

Область применения результатов. Результаты исследования могут найти применение в вузовских курсах по лексикологии, межкультурной коммуникации, семантике.


Ключевые слова


глюттнонический текст; глюттонический дискурс; меню; номинация блюд; семантика; прагматика

Полный текст:

PDF>PDF

Литература


Ermakova L.R. Gljuttonicheskie pragmatonimy i nacional’nyj harakter [Gluttonic pragmatonyms and national character]. Belgorod, 2011. 236 p.

Konovalova Ju.O. Jazykovaja igra v sovremennoj russkoj razgovornoj rechi [Language game in modern Russian colloquial speech]. Vladivostok: VGUJeS, 2008. 196 p.

Krasnyh V.V. Jetnopsiholingvistika i lingvokul’turologija [Ethnopsycholinguistics and linguoculturology]. M.: Gnozis, 2002. 284 p.

Oljanich A.V. Potrebnosti – diskurs – kommunikacija [Needs – discourse – communication]. Volgograd: Paradigma, 2004. 507 p.

Undricova M.V. Gljuttonicheskij diskurs: lingvokul’turologicheskie, kognitivno-pragmaticheskie i perevodcheskie aspekty (na materiale russkogo, anglijskogo, francuzskogo i grecheskogo jazykov) [Gluttonic discourse: linguistic and cultural, cognitive-pragmatic and translation aspects (based on Russian, English, French and Greek languages)]. M., 2015. 204 p.

Shahnubarjan E.G. Diskurs-Pi. 2016. Issue 3-4. P. 143–144.

Haward N. Traditional food in Britain. Bridge. 2006. P. 26–29. http://www.bridge-online.cz/wp-content/uploads/2016/09/36_food_uk_usa_austr_newzel_cz.pdf




DOI: https://doi.org/10.12731/2077-1770-2019-5-119-133

Ссылки

  • На текущий момент ссылки отсутствуют.


ISSN 2077-1770 (print)

ISSN 2218-7405 (online)