ТРАДИЦИОННАЯ СИСТЕМА ПИТАНИЯ АДЫГОВ (СОЦИОЛОГИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ)

Y. N. Tril


Аннотация


Статья представляет собой анализ традиционной системы питания народов Адыгеи и особенностей ее функционирования на современном этапе. Использованы материалы социологических исследований в республике Адыгея. Поскольку исследование носит междисциплинарный характер, в качестве ведущих принципов применен комплексный подход, объединяющий социологический, философский, культурологический и историко-этнографический подходы.

Ключевые слова


традиционная культура; система питания адыгов; застольный этикет; функции праздничной пищи

Литература


Бгажноков Б.Х. Адыгский этикет. – Нальчик: Эльбрус, 1978. 159 с.

Рикман Э.А. Место даров и жертв в календарной обрядности // Календарные обычаи и обряды в странах Зарубежной Европы. (Исторические корни и развитие обычаев). – М., 1983.

С. 170-185.

Косвен М.О. Этнография и история Кавказа. – М.: Восточная литература, 1961. 260 с.

Мафедзев С.Х. Адыги. Обычаи и традиции (Адыгэ хабзэ). – Нальчик: Эль-Фа, 2000. 359 с.

Пропп В.Я. Русские аграрные праздники. – Л.: ЛГУ, 1963. 176 с.

Унажев К.Х. Феномен адыгской (черкесской) культуры. – Нальчик, 1997. 140 с.

Унарокова М.Ю. Флористический элемент в системе питания адыгов // Этюды по истории и культуре адыгов. – Майкоп: Меоты, 1998. С. 103-136.

Хан-Гирей С. Записки о Черкесии. – Нальчик: Эльбрус, 1978. 333 с.




DOI: https://doi.org/10.12731/wsd-2015-3.2-1287-1297

Ссылки

  • На текущий момент ссылки отсутствуют.


Bookmark and Share


(c) 2016 В мире научных открытий



ISSN 2658-6649 (print)

ISSN 2658-6657 (online)

HotLog Яндекс цитирования